Cassoulet de Castelnaudary
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Préparation : 2 heures minimum Cuisson : 3 heures minimum Ingrédients (pour 8 personnes) 800 gr de haricots blancs, secs 1 carotte 1 oignon blanc 8 clous de girofle 200 gr d’oignon haché 2 bouquets garnis (persil, thym, laurier) 5 gousses d’ail 1 pot de graisse d’oie 3 tomates...
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