Couscous Royal

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  Préparation : 15 min Cuisson : 75 min Ingrédients  (pour 4 personnes) 2 cuisses de poulet fermier séparées en deux 500 gr de souris ou morceaux d’épaule d’agneau de Lozère 6 merguez 2 carottes + 2 navets +1 aubergine +1 courgette coupée en morceaux, 1 oignon coupé en lamelle et persil...
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Gigotin piperade au beurre d’herbes

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Préparation :  60 min Cuisson : 45 min Ingrédients  (pour 4 personnes) un gigotin de 800 gr sel, poivre huile d’arachide, beurre 600 gr de petites pommes de terre quelques gousses d’ail pour la piperade vous pouvez acheter notre piperade de Pierre Oteiza OU la composer comme suit: 8 à 10 tomates...
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