christmas-flower              Les équipes des boucheries d’Uccle et de Stockel remercient leurs clients pour leur fidélité et souhaitent à chacun et à chacune   une Excellente Année 2017        christmas-flower

De ploegen van de beenhouwerijen van Ukkel en van Stokkel bedanken hun klanten voor hun loyaliteit en wensen ierereen  een Uitstekend Jaar 2017

                                                                                                               

 

 

Notre assortiment de viandes

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BOEUF

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AGNEAU

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PORC

kitchen

VOLAILLE

veau

VEAU

preparation

PREPARATION

Un savoir faire depuis 1956

Pourquoi nous choisir?

La meilleure qualité au meilleur prix

Notre recherche permanente de la meilleure qualité au meilleur prix
Grâce à plusieurs décennies de contact avec nos fournisseurs, nous sommes à même de vous proposer une offre de qualité au prix le plus juste pour un choix varié.

Notre expérience

Notre expérience de plusieurs générations de professionnels de la viande.
Trois générations d’amoureux de la viande et de la table se sont succédées pour transmettre un savoir-faire dont les écoles ne procurent que les bases. C’est au quotidien que se forge l’expérience d’un véritable boucher, au contact de la clientèle

Notre écoute auprès de notre clientèle

Notre attention constante aux attentes de la clientèle et à l’évolution de l’offre.
Les goûts et les modes évoluent dans tous les domaines plus rapidement que jamais. C’est à votre contact que nous comprenons le mieux ces évolutions et c’est en discutant avec nos fournisseurs que nous trouvons de nouvelles offres

Des équipes professionnelles

Des équipes professionnelles au service des clients et de leurs besoins.
Notre métier est un artisanat et demande le recrutement de jeunes formés à ses exigences et désireux d’améliorer sans cesse leurs connaissances. Au-delà de cette formation, nous leur demandons d’être à l’écoute, jour après jour, de vos remarques et de vos attentes.

Notre garantie

Notre souci de rechercher, de vérifier et de garantir l’origine de nos produits.
Les sources d’approvisionnement en viandes sont multiples aujourd’hui. Notre premier souci est de vous assurer les meilleures origines auprès de fournisseurs reconnus pour la qualité de leur offre et la traçabilité des filières de production.

Nos conseils

Nos conseils pour cuisiner vos achats de viande afin d’obtenir la meilleure dégustation.
Nos professionnels sont également à votre service pour vous donner les meilleurs conseils de cuissons, appropriées à chaque type de viande, et les recettes pour obtenir le meilleur résultat pour vos préparations

Pour visiter notre boucherie 

 à Uccle   :  cliquer ici

 à Stockel :  cliquer ici

 

NEWS


Quels sont les atouts de la viande ?

FER

ZINC

Acides Aminés

Vitamine B12

Phosphore

Protéines

2017 nous invite aux retrouvailles

Voici donc nos suggestions afin de vous aider à élaborer vos menus.

Cliquer sur les images pour grandir….                                                                   Les volailles farcies sont  disponibles dans nos comptoirs:

                               pintades, pigeons et faisans…

suggestions-de-fin-dannee              suggestion-traiteur          volailles-pintades-faisans-farcisnoel_074

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Tiens, voilà du boudin...de Noël !

Ils sont frais, ils sont savoureux, ils sont de saison,

ils sont disponibles aujourd'hui à La Passion du Goût

La recette du moment:

Volaille farcie et son accompagnement

Volaille farcie et son accompagnement
lireplus

DE TON ALIMENT TU FERAS TA PREMIÈRE MÉDECINE
-Hippocrate-

NOS FOURNISSEURS

Volaille

Les Fermiers Landais
Saint ­Sever

Veau

Assoc. le Veau sous la mère
Brive

Porc

A.P.P.S.O Route de Samadet
64 410 ARZACQ

Agneau

Agneau de Lozère
ELOVEL Charcuterie